Natural♥Heart

先日　頂いた、家庭菜園でのゴーヤ。
緑が　綺麗で・・・・ちょっと苦味も苦手なので、
見るオブジェのように　なっていた。
でも・・・。
①血をきれいにする
②血糖値を下げる
③食物繊維が豊富
④ガン抑制・・・・・
さすが長寿王国　沖縄の食材
とっても栄養豊富・・・・。という事で、
試しに　ちょっと、食べてみることにした。



一昨日は、お豆腐＋玉ねぎ＋卵のチャンプルー
沖縄に住む　息子に教わったレシピで　作る事に・・・。
沖縄の硬～い　お豆腐なら、さらに美味しいだろうなぁとは思いつつも、
なかなかの　納得の味。



昨日は　牛肉＋玉ねぎで・・・

写真撮り忘れたのが残念。
一昨日より、グッと豪華で色よく完成。

ビールにもよく合いましたよ。




ゴーヤは、このところ、簡単栽培でも　人気です。
沖縄では　日差しよけに　どの家にも
当たり前に　栽培されてたのを思い出します。

葉もツルも　透け感が有って　素敵ですよね。
苦手だと思った　苦味も　結構イケたりして・・・。
ふふふ。わたしも大人になったものだ・・・なんちて。

ゴーヤ・・・。来年は植えてみようかしら。